Receita está há muito tempo na família da diarista Ângela Maria de Oliveira e agrada o paladar de todos que a provam.

Receita de nhoque de batata doce individual e recheado agrada o paladar Reprodução/TV Fronteira A moradora de Dracena (SP), Ângela Maria de Oliveira, diarista, ensina como preparar um delicioso nhoque de batata doce individual e recheado.

Receita é tradição há muito tempo na família de Ângela.

O prato é feito em formato de bolas, recheado com carne moída e ingredientes opcionais a gosto.

Ingredientes Massa: 2 quilos de batata-doce 150 gramas de requeijão Recheio: 1 quilo de carne moída 4 tomates 1 cebola Alho Cheiro Verde 2 embalagens de molho de tomate Modo de preparo Recheio: Coloque a carne moída em uma panela e deixe-a fritar.

Em seguida adicione o alho, a cebola, os tomates, cheiro verde, sal a gosto e ingredientes opcionais.

Neste caso foi utilizado pimentão.

Depois de adicionar os ingredientes, deixe refogar. Molho: Em outra panela, coloque os dois pacotes de molho pronto e deixe ferver por 5 minutos. Massa: Coloque a batata-doce cozida e amassada em um recipiente e em seguida acrescente o requeijão, que precisa ser mais consistente do que líquido.

Depois, comece a moldar a massa em formatos de bolas, do tamanho que desejar, e as recheie. Coloque as bolas de nhoque em um refratário, adicione o molho e leve ao forno por 5 minutos.

Na hora de servir, o prato fica uma delícia acompanhado de arroz branco e salada verde.

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